受疫情影响,全美牛奶市场需求量大幅下降,各州奶农们纷纷被迫倒掉牛奶。很多人会问:倒掉多浪费,为何不送人?
那么,笔者就试着剖析一下其中的原因,具体如下:
一、牛奶保质期短。牛奶在没有经过处理之前保质期只有几天,如果牛奶加工厂不来收购牛奶,那么这些牛奶就无法长时间存放,加上奶牛场没有足够多的容器,只能将老的牛奶倒掉,为新的牛奶预留空间。
二、可食用牛奶需加工。牛奶的生产流程分工很明确,包括搜集、过滤、消毒、包装等,奶农自家农场没有对牛奶加工的能力,他们无法生产出符合销售标准的牛奶产品来。因此,从奶牛身上挤出来的奶,是无法直接送给当地人饮用的。
三、运输成本高。奶农想以低价卖给更远地区的牛奶加工厂,一来疫情期间缺少渠道运送,二来运输成本不菲,与其做亏本买卖,不如倒掉。
四、恶性循环。如果把生产出来的牛奶送给当地人,会造成花钱买牛奶的人更少,导致牛奶更加卖不出去。
( 来源:新浪财经 )
【相关拓展】
据美国最大的奶牛场合作社称,受新冠疫情影响,美国奶牛场每天要倾倒超过1400万升的牛奶。国际乳制品协会也估计,美国农民目前正在倾倒的牛奶数量约占整个牛奶供应的5%。
( 来源:腾讯新闻 )
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