你经常点外卖吃吗？不想出门不想做饭，随手点一份外卖，这几乎成了许多上班族、学生族的日常。这种“送饭上门”的生活听起来很惬意，17岁的南充市学生小杰（化名），却因此被送进了医院进行手术。据了解，他每天的午餐和晚餐几乎都靠外卖解决，冒菜、炸鸡、烧烤等是小杰最喜欢的食物，很少吃水果蔬菜。
正在读高二的小杰，是名不折不扣的“外卖依赖重度患者”。平常父母工作繁忙无暇顾及他的饮食，小杰也乐得订个外卖点些自己爱吃的饭菜。而在父母的观念里，“吃得是福”，只要孩子爱吃，就是健康，小杰的身体一直也没出现什么异常，也就随他了。
然而11月初的一天中午，小杰在吃完外卖后，感觉上腹部隐隐疼痛。以为是吃了辛辣油腻的冒菜而导致肠胃不适，他并没有在意。不料，当天深夜，变本加厉的痛感突袭，惊得他从熟睡中醒来，豆大的汗珠不停地从额头沁出。心急如焚的家人赶忙将他送到当地医院，检查发现是胆结石，剧烈疼痛或与结石引起的急性胆囊炎有关。
当下，医生建议小杰进行胆囊切除手术，却遭到了其家人的强烈反对。“想着他小小年纪就要切除一个器官，很是担心，我有亲戚切了胆过得很不好。”小杰的母亲对切除胆囊的建议坚决拒绝。
疼痛稍有缓解的小杰在当地医院进行了两日的消炎治疗，对一家人来说，那两天过得忧心忡忡。孩子的胆囊真的保不住了吗？就在一家人一愁莫展之际，考虑到他们强烈的保胆意愿，当地医生建议他们转院到四川结石病医院，那里应该可以做保胆取石。
来到四川结石病医院后，经全面体检和综合分析，小杰的胆囊功能良好，符合保胆取石的指征。13日，由四川十大外科名医、金口碑肝胆胰外科十强好医生、肝胆二科何明刚主任亲自主刀，小杰的手术非常成功，胆囊内数枚直径约1cm-1.5cm的结石被成功取出，折磨他数日的“定时炸弹”排除了，胆囊得以顺利保住，压在一家人心头的“巨石”也终于落了地。
“小杰家人的选择值得借鉴，胆囊对消化系统和免疫系统的重要意义，已经得到了科学论证。尤其是对孩子而言，健康的胆囊，对保护孩子的正常消化、营养吸收和生长发育，都有着十分重要的意义。”何明刚主任表示。
▲胆囊的九大功能
“胆结石这种病不是中老年人才会得吗？为什么我年纪轻轻的也长结石呢？”这个疑问困扰着小杰和他的家人。
对此，何明刚主任表示，实际上随着生活条件的改善，以及膳食结构的改变，胆结石早已不是中老年人的特有病种，据流行病学数据显示，胆结石的发病人群呈现日益年轻化的趋势。
何主任分析到：“经过术后专业的结石成分分析，小杰的结石主要成分是胆固醇，这跟他长期吃外卖的饮食习惯密切相关。现在市面上的外卖，为了迎合大众口味，尤其是四川地区，通常要比家庭烹饪做得油腻重口，油、盐等添加过量，且多以肉食为主，其胆固醇含量较高。小杰饮食结构单一，长期大量食用这些高油脂高盐饮食，造成胆汁中胆固醇含量过饱和，进而诱发了胆囊结石。”
当然，将结石问题全部推给外卖，也许并不公平，外卖不过是一种餐食的形式。但是外卖吃到了什么，显然是人的选择。何明刚主任介绍，想要有效的预防胆结石，最理想方法就是饮食调控，饮食结构一定要合理，避免大量高蛋白、高脂肪、高热量的食物摄入，像小杰爱吃的外卖，就多是典型的高脂肪食物。此外，一日三餐规律进食也是预防胆结石的关键，尤其是坚持吃早餐，同时避免暴饮暴食。看到这里，您可能得划个重点，下次当您外卖下单的时候，好好思考一下是否吃得过频，或者荤素是否搭配。
最后，何明刚主任提醒，对胆结石不能忽视，即便是没有引起任何不适症状，也要定期复查。尤其是曾经发生过胆绞痛的患者，建议尽快接受正规治疗，以免引起急性胰腺炎、胆囊穿孔、胆囊癌等严重后果。对胆囊功能良好的患者，都应尽量选择保胆取石；如果胆囊已经丧失功能，及时切除也是科学的选择。
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