中医认为,春天是肝旺之时,也是养肝的季节。肝脏是人体中重要的排毒解毒器官,也是新陈代谢最旺盛的器官,肝脏的健康对身体来说十分重要。1、少食辛热之物
春天是肝旺之时,为了避免肝火旺盛,要少吃辛热食物,不宜进食羊肉、狗肉、麻辣火锅以及辣椒、花椒、胡椒等大辛大热之品。
2、罐头食品、油炸食品
罐头食品中的防腐剂、食品色素等添加剂会加重肝脏代谢负担,油炸食品不仅不利于消化吸收,对健康也有诸多危害,反复油炸的食物中还会含有致癌物质,久而久之会伤肝损肝。
3、甜食
甜食吃太多容易增加肥胖几率,促使脂肪肝的形成,不利于肝脏健康。肥胖者更要注意,应当减少甜食,限制热量摄入,多食瓜果蔬菜。
四项养肝原则
1、多饮水
现在正值初春,天气微寒,身体干燥易缺水,多饮水能够帮助身体及时补充体液,增强血液循环,促进身体代谢,也有利于减少代谢产物和毒素对肝脏的损害。
2、饮食平衡
注意饮食平衡,保持营养摄入均衡的同时,多吃新鲜蔬果,少吃辛辣食品。对于肝火旺盛的人来说,要适当进食一些养肝去火的食物。例如以下几种:大枣蜂蜜春天肝气足,肝火旺,食用适量的大枣与蜂蜜能够起到养肝健脾的效果,可以选择将大枣、蜂蜜、山药、莲子、芡实做成粥来食用。油麦菜、茼蒿、苦苣绿叶蔬菜中含有丰富的维生素和抗氧化物,营养价值较高且热量较低,有利于健康。选择油麦菜、茼蒿、苦苣等含有苦味的蔬菜能够起到祛火解毒的功效。草莓草莓含有丰富的维生素C,且中医认为,草莓有去火、解毒、清热的作用,春季人的肝火往往比较旺盛,吃点草莓可以起到抑制的作用。
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