夏天包饺子，孩子就爱吃这馅，比黄瓜鸡蛋的鲜，比大葱牛肉的香！夏天的时候，我家常常包饺子，原因就在于饺子方便、健康，即使凉了吃也依然美味。家里的孩子也很喜欢吃饺子，在众多的饺子馅中，孩子不喜欢吃牛肉大葱的，反而很喜欢吃萝卜猪肉的。萝卜具有润肺祛痰的功效，当饺子馅，配上猪肉和虾皮，鲜香又美味！

饺子

配料：

红萝卜 300克、猪肉馅 200克、虾皮 60克、面粉 500克、料酒 适量、十三香 适量、酱油 少许、精盐 适量、玉米油 适量、葱姜末 适量

烹饪步骤：

1.红萝卜，虾皮

2.萝卜插丝。

3.准备容器放入猪肉馅少许，放入葱姜末萝卜和虾皮，

4.放入料酒，十三香，酱油，盐、玉米油搅拌均匀。

5.开水烫面和成面团，醒30分钟左右。

6.分成若干剂子。

7.擀皮。薄薄的。

8.包馅。

9.装盘。

10.开水上锅蒸十五分钟左右。

11.出锅香。

12.开吃吧！味道鲜美可口，皮薄馅大。

烹饪小贴士：

红萝卜的挑选技巧

1、同样品种的萝卜，挑选个头小的。萝卜是具有很好“药食同源”作用的蔬菜，要获得相同的干物质营养，吃一个小萝卜要比吃一个大萝卜轻松的多。

2、在众多的萝卜品种中，挑选水分少的品种营养价值高。

水分越少的品种，萝卜中的干物质含量就越多。但这与糠心萝卜不是一个概念，糠心萝卜是水分、养分大量消耗的表现，其营养价值和风味品质会大幅度下降。

3、从产地来看，东北大红萝卜是首选。

东北是我国大红萝卜的主产区，具有非常适宜其生长的土壤和气候条件，同时优良品种众多，科研育种水平居全世界领先地位。

大家喜欢吃什么馅的饺子呢？