#美食#
鸭蛋小时候可以说是餐桌上最美味的美食了，家里有鸭子的可以经常吃到鸭蛋，最常见的吃法就是腌制一段时间做成咸鸭蛋来吃了，煮熟之后吃起来，鸭蛋心都会冒出很多的黄油，特别的好吃下饭。
听人说现在市场上有一种鸭蛋叫海鸭蛋，腌制的特别的好吃，对于吃货的小编来说，不能不亲自了解下，比鸭蛋还要好吃的海鸭蛋究竟什么美味。看了海鸭蛋的介绍才知道海鸭蛋的做法和咸鸭蛋不一样，是一种风味特殊、食用方便的腌制蛋，吃起来口味更好。
同样是鸭蛋为什么叫海鸭蛋好吃呢？主要是因为海鸭都是散养在海边的，尤其是广西北部湾红树林的海鸭，吃的食物都是海水退潮后所滞留的小鱼小虾等高蛋白海洋食物，不需要人工饲养，所以海鸭所下的蛋都是营养非常丰富的，不在海边生活的一般吃不到。
为了长久保存海鸭蛋，特意腌制成再制蛋。通过物流的运输，这也可以让全国人民都可以吃上营养丰富的海鸭蛋了。
就营养而言，一枚海鸭蛋大概是一枚鸡蛋营养的四到五倍，而胆固醇含量只有普通鸡蛋的50%。蛋黄喧沙流油，蛋白韧劲十足，营养价值极高，是老少皆宜的美食。这样的好鸭蛋对于吃货来说好吃又营养，不吃一下都对不起吃货两个字。
现在小编每天都要吃一个海鸭蛋，早上来不及做早饭就吃点面包夹上海鸭蛋，套用网红毛毛姐的话来说就是：哎呀，妈呀，太美味了，口水都流出来了。
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