2020年全民健康生活方式宣传月的主题是“健康要加油,饮食要减油”。《中国居民膳食指南》推荐每人每天的油脂摄入量为25到30克。油吃多了会导致肥胖,增加血脂异常、动脉粥样硬化、冠心病以及糖尿病、高血压等慢性病的发病风险。
不过,油又是人体必需脂肪酸和维生素E的重要来源,有助于食物中脂溶性维生素的吸收利用。维生素E就是一种脂溶性维生素,生活中常见的芝麻油、花生油、玉米油中,都含有很多维生素E。减油有助于健康,但油里的营养也不能丢掉!
维生素E的作用可多啦!它是保持身体健康的必需营养素,是我们身体里的主要抗氧化剂,能帮助我们延缓衰老、保持青春;对生育能力的维稳也起到重要作用;对心血管疾病、糖尿病、肿瘤等慢性疾病也很有益处。
缺乏维生素E,麻烦接踵而至!代谢过程中产生的自由基引发过度氧化,加速衰老;人体的生殖系统萎缩,生育能力下降;部分酶和激素失去活力,免疫力也随之下降。
除了食用油,维生素E还存在于一些其它食物中。豆类、谷类、坚果、乳制品中都含有较多维生素E,虽然含量不如食用油,但也能满足人体的需求。
如果不喜欢吃含维生素E的食物,或者没时间、不方便吃,就可以试试直接补充维生素E啦!片剂、软胶囊和果冻,总有一款适合你!
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