每到盛夏时节，藏在运河街道的3100亩荷塘，就会展现出“接天莲叶无穷碧”的绝美风姿。现在来到新宇村，你一定会被眼前望不到边际的绿意惊艳到。连片的荷花亭亭玉立，一条3公里的游步道蜿蜒而过，漫步之上，可纵览千亩荷塘的美景。运河街道的千亩荷塘，是远近闻名的网红打卡地。这里共计种植荷花3100余亩。连片荷塘主要以新宇村和戚家桥村为主，其中新宇村连片荷塘主要位于丰稔桥两侧，戚家桥村连片荷塘位于慧日禅寺附近，现在丰稔桥还在建设中，从运河南面前来赏荷的朋友，需往长寿桥绕行~
今年五月下旬，荷塘里就有几株荷花含苞探出了粉色的小脑袋，娇羞可爱。现在已经进入盛花期，万朵荷花尽数绽放！花期持续到9月。近几年，运河新宇村结合美丽乡村打造了多个景观节点。荷塘游步道、雕塑、凉亭、红色小径等设施全部开放，每周末晚上6点到8点，荷花塘还有绚丽的景观音乐喷泉，吸引了不少游客前来。今年，新宇村还将建成一条3.6公里的环村绿道，打造景观公园、游步道，启动美丽庭院整治，项目完工后，新宇村的面貌将更上一个台阶。
除了运河，崇贤沾桥和四维村的荷花塘里也分外热闹。眼下这正是莲蓬逐渐成熟的好时节，“荷花正闹莲蓬嫩”的场景正在池塘里上演。60亩荷花塘里，满眼碧绿伴随着阵阵清香扑面而来，一个个莲蓬伫立在水中，有些昂首挺立，有些藏身在荷叶下，翠绿的莲蓬个头不小，饱满的莲子镶嵌其中。工人们穿着下水裤，带着草帽，穿梭在荷塘里采摘下成熟度最好的莲蓬。莲蓬长得很快，鲜嫩的莲子甜脆多汁，熟透后的莲子的莲心会发苦，因此，及时采摘很重要。30℃左右的气温是最适宜子莲和果莲生长的时候，30℃左右的日子多，产量高，而且天气越好，口感越好。刚采下的莲蓬，拨出颗颗饱满的莲子一口下去，脆中带甜，回味清爽，不仅清热解暑，还有防止疰夏的功效。目前，这片荷塘共种植果莲和子莲两个品种的莲蓬各30亩，7、8、9三个月是莲蓬的采摘旺季，果莲和子莲都供不应求。果莲亩产在2000个左右，子莲亩产在3000个左右。
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