油盐水浸鲩鱼尾【做法、营养价值、功效】

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莫言
首发于 2011-08-23

食材

主料

鲩鱼尾500g

配料

姜丝适量

陈皮丝适量

葱花适量

油适量

盐适量

耗时

准备时间10分钟内

制作时间10分钟内

油盐水浸鲩鱼尾简介

这是个快手菜，也是快手汤！
简单，方便，还营养，做成汤的鱼，弄出来淋点酱汁就又是一个菜了！
至于鲩鱼的营养，我就不多说了，反正我是鱼控，啥鱼都爱吃，哈哈！

油盐水浸鲩鱼尾做法

• 1
  

  鲩鱼尾洗净，抹干水份，切成两段。（也可不切，我用的锅小，不切放不下）

• 2
  

  锅中下一点油，下姜丝，陈皮丝炒香；

• 3
  

  把鲩鱼尾下锅稍为煎一下两面；

• 4
  

  然后加入约四五碗量的开水大火煮开；

• 5
  

  煮到鱼块刚刚熟，汤也变成奶白色后，加盐调味，撒葱花即可！

姜丝和陈皮都是去腥的，还可以加点胡椒粉，更香哦！~