在岩茶圈，“三坑两涧”之说无人不知，这五处产区是岩茶优越品质公认的代表。但若细问“三坑两涧”到底是哪三坑？会查到两个版本、六个地方：
A.慧苑坑，牛栏坑，大坑口，流香涧，悟源涧
B.慧苑坑、牛栏坑、倒水坑、流香涧，悟源涧
到底哪个版本是正确的呢？
1、无论是正式文献、还是地理位置分析，“大坑口”比“倒水坑”更具说服力
最早的正式文献记载，出自茶界泰斗张天福先生1994年出版的《福建乌龙茶》中提到：
“武夷正岩茶，产于武夷山慧苑坑、牛栏坑、大坑口、流香涧、悟源涧等地。”
著名茶学家林馥泉先生对于“三大坑”的论述是这样：
“武夷重要之产茶地多在山坑岩壑之间，产茶最盛而品质较佳者有三坑，武夷产茶三大坑，即慧苑坑、牛栏坑及大坑口是也。所产之茶称为大岩茶，为品茶家所重视...”
而从卫星图上我们所看到这些坑口的位置分布如下：
武夷山核心景区的丹霞地貌中有三条最为醒目的东西走向巨大峡谷，从南到北分别大坑口，牛栏坑和慧苑坑。
从图中我们可以看出，其实倒水坑与牛栏坑相连，同一条线上，只不过方向相反：往东是牛栏坑，往西就是倒水坑；倒水坑因水向西流，故名。准确说，倒水坑的水最终流向慧苑坑，成为慧苑坑支流。
倒水坑、牛栏坑二者地貌极为相似。而大坑口的山场则与之不同。
因此，“三坑两涧”的权威版本当是：慧苑坑，牛栏坑，大坑口，流香涧，悟源涧。
2、与众不同的“三坑两涧”微域环境，决定了武夷岩茶的品质
“三坑两涧”属武夷岩茶当下最为核心的产区。其实，茶叶的品质本就不受地理划分的影响，真正起影响作用的还是实际环境。武夷岩茶所具有的独特“岩骨花香”品质特征离不开生长它的环境。
武夷山地处亚热带常绿阔叶林，土壤为火山砾石、红砂岩及页岩，腐殖质深厚，呈弱酸性；武夷山核心景区自是植被更为茂盛，有如杉树、松树、蕨类、苦楝等。
而武夷山“三坑两涧”不同的坑涧的水分、土壤、植被以及所受的光照有所不同，因此不同坑涧所产的茶略微有所差异。
3、“三坑两涧”的山场环境欣赏
武夷山山场的坑涧有自然山泉滋养，空气湿度大、植被茂盛且品种多样；而茶叶生长最适合的土壤又是砾壤，其腐殖质深厚、透气性良好；
因地貌格局问题，所接收的直射光少、漫射光多，这些生长环境的条件创造了武夷岩茶独有“坑涧茶”滋味。
▼牛栏坑
牛栏坑位于章堂涧与九龙窠之间，是武夷山风景区三条重要沟谷之一，是一条东北向西南方向的幽谷，两旁危崖悬翠茶园密布，曲涧柔水细流。
▼大坑口
大坑口，横贯东西，连接天心岩和崇阳溪的水系，坑涧两边茶园广布，为东西朝向，光照充足；两侧茶地，静卧在树林山嶂掩映处，吸纳天地精华。
▼ 慧苑坑
武夷山慧苑坑是武夷山岩茶产区中核心地带，慧苑禅寺座落在山坑之间，它的优良土质，良好的生态保护和天然的区域小气候，造就了该区域的茶叶有着独特的品质。
▼ 流香涧
流香涧，受南北向断裂构造控制而发育，涧边岩壁夹峙，悬崖峭拔，非亭午不见日月。涧边多生山兰石蒲，青藤垂蔓、幽香沁人。
▼ 悟源涧
悟源涧，马头岩南麓，这是一条通往马头岩的峡谷。峡谷内有清澈、笔直的涧水汩汩流过，涧水淙淙，幽兰芬香。茶区分布于山间溪流两旁。
三坑两涧成为岩茶热门，是茶叶生长环境影响品质的概念（小气候）深入人心的缘故。武夷山的正岩茶、半岩茶、洲茶之分也从此而来。关于正岩的概念。
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