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2015.03.20
胡萝卜
羊肉
油
盐
面粉
鸡蛋
大葱
姜
胡椒粉
熟花生油
1.主料:胡萝卜、羊肉辅料:植物油、盐、胡椒粉、姜、淀粉、鸡蛋、大葱
2.把胡萝卜洗净去皮切片,两片之间连着一点不要切断
3.姜切末、大葱洗净切末
4.把羊肉剁成肉泥
5.加胡椒粉、大葱、姜末、盐、花生油一起拌均匀腌制入味
6.面 粉加一个鸡蛋,加入适量水,搅匀成无面疙瘩的面糊
7. 取一个胡萝卜盒,塞上羊肉泥
8.用筷子夹住胡萝卜盒坯,放进面糊里,裹均匀面糊
9.油热后 ,保持小火,把沾满面糊的胡萝卜盒放进锅里炸
10.小火慢炸炸至胡萝卜变黄色捞起
11.大火烧开热油,把所有的胡萝卜盒再下去炸,炸到金黄色捞起沥油即可
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