难度：配菜(中级) 时间：30–60分钟
主料
羊肉500g
大米500克
辅料
胡萝卜2根
圆葱1个
西红柿3个 盐适量
新疆手抓羊肉饭的做法步骤
1. 胡萝卜切条备用。
2. 西红柿切小块备用。
3. 圆葱切大块备用。
4. 羊肉切大块
5. 热锅到油煸姜块，油的量较平常炒菜稍多一些。
6. 放羊肉炒肉变白，
7. 放圆葱并加盐。盐的量与平时炒菜相同。
8. 放胡萝卜。
9. 加西红柿。
10. 放米，水。水的量是平常做大米饭的量就可以。盖锅盖，等米饭熟。
11. 熟的米与肉，菜在锅内不挺翻动入味，大功告成，可以吃了！
小贴士
羊肉要大块的呀
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