浇汁鲤鱼的做法

食材

• 主料

• 鲤鱼

  2条
•  
• 辅料

• 油

  适量

• 盐

  适量

• 白醋

  15g

• 白糖

  20g

• 番茄酱

  半袋

• 葱

  适量

• 鸡精

  少许

• 料酒

  20g

• 酱油

  15g

• 花椒粉

  6g

• 姜

  适量

• 蒜

  适量

步骤

1.清理干净

2.打成花刀

3.放容器内加料酒，盐，葱、姜、酱油、花椒粉腌制20分钟。中间翻个个

4.沥出，沾干水分

5.姜块擦锅，烧热加油

6.待油烧热放入鱼煎炸

7.两面黄脆

8.放入盘中

9.将剩余辅料加入油锅内熬制

10.起泡发亮

11.浇在鱼身上

小贴士

浇汁的口味自配