大卤核桃花生的做法

核桃花生一锅出  大卤核桃花生

花生毛豆可能是夏天必可少的下酒菜，今天让厨艺网为您推荐一道大卤核桃花生，推翻了花生只能盐水白煮的印象，让核桃和花生不仅能一锅出，而且还多了一种色彩，有话梅的果香，蜜汁渗透进内里，果壳一剥就掉，这增进食欲的重口下酒菜，您不想尝尝看呢！

首先准备好开水，放入六七个大料，两块桂皮，适量花椒，一般咱自己在家做就是这些调料了，今天厨艺网教大家做的可不一样，然后再加入十三四颗话梅，冰糖，比例是，核桃一斤，花生一斤，三两冰糖，少加一点盐，一两生抽，半两老抽，烧开后放入花生，花生捏开一个口，核桃夹裂，横着夹核桃，这样只更多会裂缝，不会散开，这样更容易入味，开锅后大火煮40分钟，改中火继续煮，中火再煮两个小时以上，一斤核桃，一斤花生，三斤水，所以不会糊锅，三个小时以后改小火，收汁，就做好了，这核桃花生，好剥皮又特别入味，绝对是能给家人带来惊喜的一道菜。