香椿苗炒鸡蛋

主料：香椿苗1两、鸡蛋4个

配料：食用油、料酒、盐、

香椿苗炒鸡蛋的做法

一、香椿苗用剪刀剪去根部的杂质，取一盘子接上水，用手拿着香椿苗，竖着在水中涮洗，多洗几回，将芽苗菜的籽壳洗净，这是个细致活。

二、洗净的香椿苗切成小段

三、将切好的香椿苗放入容器内，再将切鸡蛋放入，放适量的料酒、盐搅拌匀了。

四、坐炒菜锅于火上，热锅凉油，油可适当的多放点，然后将蛋液放入翻炒熟了即可装盘。
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鸡蛋忌糖精相克:同食中毒、死亡