虾皮粉丝小白菜

食材

• 主料

• 小白菜

  500g
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• 辅料

• 虾皮

  适量

• 粉丝

  适量

• 色拉油

  适量

• 精盐

  适量

• 生抽

  适量

• 鸡精

  适量

• 大葱

  适量
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步骤

1.小白菜洗净，切段

2.入锅焯熟

3.过凉水浸泡5分钟

4.攥干水分

5.锅中倒油，中火加热，下葱花爆香

6.下虾皮，爆香

7.下小白菜翻炒

8.加适量生抽

9.加适量水，没过小白菜

10.下入粉丝

11.煮5分钟左右

12.加适量盐和鸡精，翻匀，即可关火

13.出锅装盘

小贴士

小白菜焯水，可以去除菜腥味，之后再炖味道比较好吃。