黄辣丁炖豆腐的做法

主料

黄辣丁两条豆腐一小块

辅料

生姜适量葱适量

黄辣丁炖豆腐的做法步骤

1. 黄辣丁收拾后洗净，生姜切片

2. 锅烧热后倒入油，放入姜片煸香

3. 待姜片微微变色后推至一边，放入黄辣丁两面煎好

4. 两面表层煎好后盛入汤锅

5. 加水没过鱼，开大火！随着熬汤的时间变长，汤也渐渐变白。

6. 大约三十分钟后汤已很白，这时改中小火，加入切好的豆腐继续炖

7. 豆腐加入后放入适量盐、鸡精。十五分钟后出锅，撒上葱花和少量胡椒粉，完成！