醋溜黑木耳

醋香和木耳的清香是清晨一碗大米粥的好伴侣。

用料  

黑木耳
红椒
香菜
蒜
醋
盐
油

醋溜黑木耳的做法  

1. 将黑木耳泡软。

2. 将黑木耳、红椒、香菜洗净；黑木耳用剪刀剪开，红椒切断、香菜切碎。

3. 把水烧开，将黑木耳焯一焯盛出；切入蒜泥，加盐、醋拌匀。

4. 熬热油，冷却后淋入拌好的黑木耳中拌匀，撒上香菜、红椒装饰。