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2017.03.17
食材:
豆腐、瘦肉、淀粉、葱、蒜、泡椒、生抽、老抽、醋
将豆腐切成小块,瘦肉切末,蒜姜切末,香葱切末备用。
锅内热油,放入肉末小火煸炒至变色
放入姜、蒜、葱花、泡椒炒香
注入适量清水或高汤
加入调味料和切块豆腐,中火煮开后转小火,汤汁快收干时,加入淀粉
至汤汁浓稠时洒上葱花即可
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