孩子最爱吃的美食孜然银鱼

京菜中有一道菜叫做酥炸银鱼，这道菜有润肺和强身健体的功效，好吃还又有营养，这道菜的做法对于初学者来说也不会太难，所需要的辅料也不是很多，下面我们就来说说酥炸银鱼的做法吧。
 

                                               孜然银鱼 

食材：

　　银鱼
 

辅料：

　　食盐，姜，料酒，植物油，葱，蒜，淀粉，孜然
 

操作步骤：

1、将保鲜银鱼崽洗净，用精盐、味精、香葱、姜、料酒汁腌30分钟，然后沥干水分，拍上干淀粉待用。

2、整干椒切段，蒜子去蒂、切末，姜(5克)切末。

3、净锅置旺火上，放入植物油，烧至六成热时，下银鱼炸至金黄色，倒入漏勺沥干油。

　　4、锅内留底油，下姜末、蒜末、干椒段、孜然粉炒香，再放入炸好的银鱼翻炒均匀就可以了。
 

酥炸银鱼的做法 

酥炸银鱼的做法就只是需要这简单的四步希望大家做的跟我一样美味！