卤味三拼的做法

难度：时间：

主料

鸡爪适量鸭翅适量

鸭心适量香叶

桂皮白芷

豆蔻生姜

葱辣椒粉

辅料

卤味三拼的做法步骤

1. 鸡爪、鸭翅、鸭心洗净，喜欢吃什么都可以放在里面卤

2. 鸡爪子的爪尖要去掉哦

3. 鸭心上面的杂碎切掉

4. 香料，葱，和生姜

5. 锅里放水，然后放香料

6. 鸡爪、鸭翅、鸭心放进锅里

7. 放一勺半酱油

8. 辣椒粉2-3勺，喜欢吃辣可以多放<br 再加入盐、糖、鸡精、味精，按照自己的口味添加，卤料需要口味重一点不然卤不入味，主要是咸味和鲜味

9. 可以开始煮了

10. 大火煮开，调中火再煮个十五分钟就可以了<br 中途可以尝尝味道，哪味料不够可以中途加。<br="" 煮好后可以直接捞出来也可以在卤子里面多泡会，不需要泡太久否则会咸。

11. 鸭翅膀

12. 鸭心

13. 鸡爪