花生米这样做, 酸辣开胃又香脆

这是厨方日记的【第5篇】食谱日记

终于等到热爱美食的你

凉拌花生米食谱

现炸花生米搭配黄瓜凉拌，在炎热夏天里，喝清粥，喝啤酒，这道菜都是非常不错的选择。

凉拌花生米 | 视频步骤

凉拌花生米 | 图文步骤

【用料】

主料：花生仁250克

辅料：黄瓜半根  香菜2根  蒜3瓣  红椒3个

调料：陈醋1匙  白糖2小匙  盐适量  生抽1匙  香油2小匙  食用油适量

【做法】

▼炒锅倒入适量油，放入花生米开小火冷油冷锅慢炸，炸至花生颜色变深伴随爆裂声响后关火，捞出控油放凉

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▼准备一个调料碗，加入盐、生抽、陈醋、白糖、香油搅拌均匀

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▼黄瓜洗净后切开，去掉瓜芯，切成小块;红椒、香菜切碎；蒜拍碎切末

▼将辅料放入花生中，淋入调好的酱料腌制拌匀即可。一道香酥可口、酸辣开胃的凉拌花生米就做好了

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