这是厨方日记的【第5篇】食谱日记
终于等到热爱美食的你
凉拌花生米食谱
现炸花生米搭配黄瓜凉拌,在炎热夏天里,喝清粥,喝啤酒,这道菜都是非常不错的选择。
凉拌花生米 | 视频步骤
凉拌花生米 | 图文步骤
【用料】
主料:花生仁250克
辅料:黄瓜半根 香菜2根 蒜3瓣 红椒3个
调料:陈醋1匙 白糖2小匙 盐适量 生抽1匙 香油2小匙 食用油适量
【做法】
▼炒锅倒入适量油,放入花生米开小火冷油冷锅慢炸,炸至花生颜色变深伴随爆裂声响后关火,捞出控油放凉
▼准备一个调料碗,加入盐、生抽、陈醋、白糖、香油搅拌均匀
▼黄瓜洗净后切开,去掉瓜芯,切成小块;红椒、香菜切碎;蒜拍碎切末
▼将辅料放入花生中,淋入调好的酱料腌制拌匀即可。一道香酥可口、酸辣开胃的凉拌花生米就做好了
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