在家就可以做出营养又健康的蛋糕, 既不用烤箱, 也不用电饭煲

蒸蛋糕是中国古代北方著名小吃，一款以鸡蛋、面粉、砂糖为原料的蛋糕，色泽淡黄，海绵状，富有弹性，无杂质，甜松绵软，潮润可口，具有蛋香风味，无异味。

蒸蛋糕

备料：鸡蛋6个，白糖60克，色拉油20克，纯牛奶40克，低筋面粉100克

配料

1、把两个鸡蛋打入碗里，把蛋黄和蛋清分开

分开

2、把30克的白糖加入蛋黄里，加入50克的清水搅拌白糖融化

加水

3、再往蛋黄碗里加入100克的低筋面粉搅拌均匀

面粉

搅拌

4、在蛋清碗里加入白糖30克用打蛋器打发，一直打到用筷子插着能竖起来就可以

白糖

5、把打好的蛋白往蛋黄碗里加，分三次的加入，加入的时候上下翻动均匀，不能搅拌

下入

成

6、和好的蛋糕胚放到一个模型里，然后放到蒸锅中蒸上二十分钟，蒸熟就可以拿出

蒸

7、拿出来凉好之后倒出模型，切成块就可以吃了

蒸蛋糕

这样的蛋糕口感好，营养又健康，是很不错的早餐，一次做好可以吃上两天。