很简单的海虾做法, 鲜嫩的口感却能让你停不下来!

昨天中午去朋友家吃饭，朋友的爸爸是个很会做饭的大叔，不过最让我仍念念不忘的就是下面的这道菜，特别的爽滑劲道，分享给大家。

首先是新鲜的海虾，透露个小秘诀：最好选虾壳比较硬的虾，蒸出来后虾的肉质饱满并且鲜嫩。要是油焖就选软的，比较好入味。

虾在下锅前，要把虾线去掉也就是消化道，这里我建议一个小方法，戴上厚手套，左手捏住虾背，右手从虾尾中间一片向后拉就可以了。

蚝油，鸡盐，花生油，鲍鱼汁，蒜泥，可以让虾的鲜嫩更好的保持。

接下来就是蘸料啦，均匀的涂抹在虾的表面

如果是大火，6分钟足矣，如果是中火，15分钟足够。可不要蒸的时间太久，虾的肉质就会老化。

有没有被这道蒸虾惊艳到，喜欢的朋友赶紧收藏尝试吧！