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2017.08.12
老婆准备了一块老豆腐,切成方块放在盐水里浸泡了一下
然后拿碗打了4个鸡蛋,放入盐,调味料,小葱花搅拌均匀
取锅,加入植物油烧热后把豆腐块放进去煎的两面金黄,然后把鸡蛋倒进去。我看傻。第一次见这么做的
不要动锅,等蛋液凝固了翻一个面,把另外一面也煎一下
煎好后,就可出锅了,最后再撒上一些葱花点缀。老婆端上来后,我狂吃不止,实在太香了,豆腐特别嫩。
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