玉米的营养与功效
1、维生素含量非常高,玉米中的维生素含量非常高,是稻米、小麦的5—10倍,而且玉米中所含有得丰富植物纤维素具有刺激胃肠蠕动、加速排出体内毒素,可防治便秘、肠炎、肠癌等。
2、玉米的胚芽里含有大量维生素E,它可促进细胞分裂、促进身体新陈代谢,降低胆固醇、调节神经和内分泌功能,可使皮肤细胞富有弹性和光泽,防止皮肤病变。
3、玉米中所含的胡萝卜素,被人体吸收后能转化为维生素A;玉米中还含有烟酸,在蛋白质、脂肪、糖的代谢过程中起着重要作用,能帮助我们维持神经系统、消化系统和皮肤的正常功能。
4、玉米含有亚油酸与谷胱甘肽亚油酸可以降低胆固醇,防止其沉积在血管内壁上从而减少动脉硬化的发生,对预防高血压,心脑血管病有积极的作用。
南瓜做菜蔬,炒食、炖肉、做汤,甜香鲜美;与米同煮,成为香甜可口的南瓜饭,或煮熟捣烂拌以面粉,制成糕饼、面条等,风味殊美,吃起来又面又甜,赞口不绝。
南瓜玉米作为一种粗粮,营养价值很高,多吃对孕妇的身体有好处。
南瓜和排骨玉米在一起红烧,使南瓜玉米更能入味,软糯的南瓜和香甜的玉米,在这个炎炎的夏季,能补充更多的营养的同时,还能减肥哦
用料
小排 600克
南瓜 半个
玉米 1个
甜面酱 25克
红辣豆腐乳 1块
花雕酒 3汤匙
生抽 3汤匙
大葱 4段
老姜 5片
八角 1粒
桂皮 1块
大蒜 3粒
冰糖 适量
步骤
1.准备好食材
2.排骨泡上2-3小时,去掉血水,之后放入少量花雕酒再泡上半小时;开火,用凉水把排骨烧开【这样更能逼出血水】,捞出排骨,第一锅的排骨汤倒掉
3.另起锅,放入捞出的排骨到高压锅中,放入适量水,15分钟排骨8成熟时,关火
4.南瓜洗净后切成滚刀块
5.玉米切成段后,再切成4小块
6.葱切段,姜切成片状,大蒜拍裂不拍碎;所有料汁放入小碗中调匀
7.炒锅内放入适量底油,放入葱,姜,蒜,八角,桂皮及冰糖煸香【喜欢吃辣的,这步还可以放入干辣椒】,之后,放入3勺用高压锅做好的排骨汤【第3步】
8.再放入已经调好的料汁【先放汤是为了放入料汁时,不容易糊锅底】
9.接着,放入已经8成熟的排骨,搅拌几下
10.放入南瓜和玉米
11.放入适量的排骨汤
12.锅开后,转小火,15分钟左右就好了
13.好了,一碗南瓜玉米烧排骨就做好了,和家人一起享用吧。
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