很多人喜欢吃干锅,无论是春夏秋冬,感觉好像这个东西不分季节。对于爱喝酒的人来说,干锅似乎更下酒。而且这个东西还不分南北,无论中国哪里都可以做,可以吃。但是百家有百味,每个人的味道都不一样呢?今天介绍一道菜,虽然也是干锅,但是加入一样东西就能够很美味!
【干锅五花肉】
食材:五花肉、葱姜蒜、花生油、盐、辣椒、酱油、茶树菇(根据个人口味可以放一些白糖)
1、五花肉切段,然后在盐水中浸泡十分钟,让肉吸饱盐分
2、茶树菇提前浸泡,让蘑菇能够完全伸开
3、在干锅中倒入花生油,然后把五花肉翻炒,一直炒到五花肉里面的油全出来,然后把肉拨到一边,用这个油来抄葱姜蒜和辣椒
4、作料炒熟以后再把五花肉一起翻炒,然后倒入酱油,防止粘锅。这个时候再倒入茶树菇翻炒,干锅五花肉就可以出锅了。
茶树菇对人体有很多好处,至于好处大家可以找度娘问一下,这里就不说了,任何干锅或者煲汤的时候加入茶树菇,整道菜都能够提味不少。
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