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第1步：闻一下菠萝的味道。
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要是菠萝闻起来是可口的果香味而不是酸酸的味道，代表这颗菠萝正是好吃的熟度。
第2步：轻压菠萝的底部。
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用拇指轻轻压菠萝的底部，要是压起来很扎实，代表这颗菠萝的熟度刚刚好；要是呀起来软软的，代表这颗菠萝已经快要熟过头
第3步：看菠萝果皮上的棱目是不是金黄色的
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整颗菠萝完整无外伤、果皮的棱目明显又金黄，才是品质优良的菠萝。
第4步：当整颗菠萝都是漂亮的金黄色时，就是正好吃的时候了！
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第5步：当你准备要吃之前，先把菠萝的叶冠摘下来，然后倒过来放在空玻璃罐或是盘子上30分钟，这样可以帮助沈淀在底部的果糖均匀分布到整颗菠萝里头。
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然后就可以吃了哦！
菠萝排骨的做法步骤
1，食材准备好，洗净 菠萝去皮切小块，姜切片、2段大葱切丝，排骨温水洗净备用
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2，锅倒油 放姜片和大葱八角，炒香加入排骨炒变色，倒入1勺料酒炒匀 。
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3，倒开水不过排骨，大火煮开后转小火焖20分钟。
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4，排骨捞出控干水份，倒淀粉搅拌均匀、排骨凉后放入热油炸至略焦黄色捞出、
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5，另起锅放少许油，倒番茄沙司和白糖盐、炒均匀加入菠萝翻炒几下倒入排骨炒均匀即可盛出锅了！
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