秋天到了，很多人都会选择吃鱼。吃鱼当然要煮汤了，这是大多数家庭的做法。那鱼汤要怎么炖才好喝呢
首先锅烧热倒油，油里均匀的撒上一点盐，将油在锅里走一遍，等到稍微刚刚冒烟的时候，然后把火改成中小火，把鲫鱼提着尾巴从锅边放进去煎制；
点击加载图片
待鲫鱼的两边煎至金黄色之后，往鱼身上倒半杯料酒；
点击加载图片
然后将鲫鱼倒腾到汤锅中，倒进开水！只要没过鲫鱼身就行。盖上锅盖，大火煮汤！.熬鱼汤还有一个关键就是要大火煮沸，尽量别用小火或者中火，保持鱼汤一直翻滚，民间俗语“千滚豆腐万滚鱼”，鱼才能鲜。
点击加载图片
记得煎鱼不粘锅不掉皮的窍门：鱼身上一定要干净；用姜片擦锅；油中要有盐。
本站仅提供存储服务，所有内容均由用户发布，如发现有害或侵权内容，请
点击举报。
