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秋天真的是个好季节，一年当中最喜欢的莫过于秋季了，气候宜人，风景也美，今儿又是周五，长假后的第一个周末，天气还异常的好，天空中朵朵白云，美得像仙镜一样，我都看痴了。
今天推荐大家一个最适合秋天进补吃的菜，秋天是进补的最好的季节，对于平时体虚之人，应趁秋凉时加紧进补，以备冬天不时之需。山药补而不热，温而不燥，最适合老年人需要，常吃有益无害，
昨晚上给老公炒了一盘山药，非常的入味，做法也简单，他一个人就吃完一盘，太下饭了，说比吃肉还带劲。
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【青椒山药】
食材：山药，青椒，小米椒，蚝油，大蒜，食盐，食用油。
制作步骤：
1、山药买那种粗根的，适合用来炒着吃，铁棍山药比较粉，适合用来做炖菜，山药去皮，切成菱形，青椒，小米椒洗干净切好待用。
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2、热锅凉油，先放大蒜煸炒出香味。
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3、再放椒青椒，小米椒一起翻炒几个来回。
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4、然后放山药、食盐一起翻炒至熟。
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5、再放点蚝油调味，翻炒均匀出锅。蚝油真的是个好调料，尤其是新手做菜，加点蚝油菜的味道就上来了。
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