五分钟一颗蛋的简易奶白高汤的做法【步骤图】

没有各种肉类，没有时间，不想用鸡精味精、各种合成的味道，又想要点高汤味道高汤的奶白怎么办！对高汤口味要求不高的！

用料  

鸡蛋	1只
油	煎蛋用油量
热开水
蘑菇	可选会更有鲜味

五分钟一颗蛋的简易奶白高汤的做法  

1. 热锅凉油

   

2. 油热了煎蛋进去

   

3. 翻面煎蛋

   

4. 关小火，等油温降低。注意远离些！防止油水相遇喷溅！！！倒入烧开的热水

   

5. 盖盖！大火烧几分钟。汤变成奶白奶白的！

   

6. 可以加上蘑菇同煮！让鲜味更有层次！