老一辈人不得已才吃的几种菜，现在可贵了，年轻人想吃可不容易

在过去生活困难食物紧缺的日子里，人们为靠山吃山靠水吃水，粗粮野菜野兽河鱼只要能吃的都不浪费，随着时代发展生活改善大部分从餐桌上消失，有的是不吃了有的是吃不起了，今天就带大家看一看曾经老一辈吃到吐，现在却不便宜的几种菜。

第一个榆钱

过去粮食不够吃，就要靠各种野菜来充饥，而榆钱差不多是各种野菜中最可口的，把它与各种粗粮混在一起蒸，据说味道还不错，算是那个年代为数不多的美味，现在生活好了吃的人少了价格却不便宜，比一般蔬菜贵多了。

第二个猪油

再过去除了吃饱还有一个问题是油水，不仅吃吃肉难迟油也难，猪肉要吃猪油也不能放过，在加上许多人吃的不是植物油而是荤油，猪油成了许多人的回忆，尤其是熬猪油剩的油渣，是许多人难得的零食，现在一斤猪油可比豆油贵多了。

第三个长江刀鱼

上面说过过去吃肉不便宜，但如果在江河边上就有个好处，吃鱼容易，特别是在长江肉质鲜嫩营养丰富的刀鱼曾是许多人的餐桌美味，后来随着过度捕捞它的数量急剧下降，价格据说到了每斤上前元，没点家底还真吃不起，而且随着长江禁渔，要是真看到谁吃刀鱼估计可以报警了。