首播
重播
双椒爆鸡丁
主料:鸡胸肉一块,青尖椒(特辣型)、红尖椒(特辣型)各适量
配料:姜片、甜面酱、料酒、盐、蘑菇精、水淀粉
做法:
1、将鸡胸肉切丁,提前半小时用3/1勺盐,两勺料酒及水淀粉码味(这样会让鸡肉更鲜嫩可口);
2、青尖椒,红尖椒切筒状备用;
3、锅内油烧至七成热(用手放在锅上空会明显感到热气上升),下姜片爆出香味;
4、将鸡丁放入爆炒至全部变成白色,迅速将一勺甜面酱放放炒匀;
5、将两种辣椒放入,再放半勺盐(甜面酱本生带有咸味,所以盐酌量少放),半勺蘑菇精,炒一分钟即可出锅了。
特点:这道菜非常下饭,对于食欲不振的姐妹们,有开胃的作用。
本站仅提供存储服务,所有内容均由用户发布,如发现有害或侵权内容,请
点击举报。