土豆烧牛肉 | 真是香死了
查了好多个网上配方，博采众长后，这次的土豆烧牛肉是我做的最好的一次！
注意事项：
1.牛肉用水多浸泡，尽可能多泡出血水。
2.一定要用温水清洗焯水后的牛肉。
3.用小茴香代替花椒。
4.炒香香料后，不要直接下牛肉，要先炒西红柿，否则牛肉直接放在油里炒也容易变柴。
5.同4一样的道理，我也没有炒糖色，避免掌握不了火候，让牛肉硬了。但最后颜色一样很好看。
6.一定要加开水煮！！
7.洋葱最后是吃不出来的，是为了增加风味，一定要加。
8.最后留汤汁拌饭哦！