主料 全麦粉 半杯 中筋粉 半杯 牛奶 适量 盐 少许 橄榄油 少许 辅料 鸡大胸 1个 颗粒芥末酱 2勺 蜂蜜 1勺 盐 少许 配菜 鸡蛋 1个 黄瓜片 适量
做法
1鸡大胸去筋膜后，切手指粗的条。
2用颗粒芥末酱、蜂蜜和少许盐腌半小时以上。
3开始和面，先把全麦粉倒入大碗中。
4牛奶加热到60度左右，可以忍耐的烫手程度，分次加入到全麦粉中，用筷子来和面，面团是湿粘状态。松弛半小时。
5松弛后的全麦面团中，加入中筋粉、少许盐，少许橄榄油。
6再次加入60度左右的水，依然用筷子来和面，软软的面烙出饼来才不硬。松弛半小时。
7借助刮板给面团整形。
8分成小份。
9多次少量撒面粉防粘，把面团擀成薄薄的面饼。（我的全麦粉里含有很多谷物，所以看上去有很多黑点。）
10平底锅不用抹油，先加热锅体，温度上来后，再把薄饼放锅里。1分钟左右，薄饼起了很多小泡泡后，翻面。
11烙这面时，火力减弱一点，鼓起的小气泡变黄后就熟了。时间1分钟左右。
12烙完的饼注意保湿，上盖下铺屉布，再盖上一个盖子。
13用不粘锅来煎鸡胸，加了蜂蜜容易糊。热锅凉油，先煎鸡蛋。
14锅体很热时，再放入鸡胸条，表皮迅速熟了可以锁住肉里面的水分，鸡胸脂肪含量少，容易柴。
15鸡胸肉变色后翻面，煎至表皮金黄。就可以了
材料：土豆，番茄，葱姜蒜，油，生抽，耗油，白糖，盐
做法：
1.土豆切片，用水冲洗掉上面的淀粉后泡在水里，西红柿切块
2.锅内少许油，油热后放入葱姜蒜末炒香放入西红柿块炒3、4分钟
3.将土豆片沥干水分后倒入锅内翻炒3、4分钟
4.放入鸡精、生抽、蚝油、白糖继续翻炒直至汤汁收干，临出锅放入盐翻炒均匀即可关火
食材：芥菜心两根，青辣椒一个，大头蒜一瓣，盐半勺，鸡精小半勺
做法
1、芥菜根茎的表皮是又厚又硬，所以我们需要用刀或者削皮器把厚厚的外皮去掉，削到露出白色的菜心为止。
2、芥菜心去好外皮之后洗净切成片状。红辣椒洗净斜刀切条状，大头蒜拍扁去皮
3、热锅烧油，油热之后把红辣椒和大头蒜倒入锅中煸炒出香味。切好的芥菜心倒入锅中大火快速不停翻炒，直到芥菜心色泽变得微微有些透明为止。锅里加入食盐和鸡精稍作调味就可以了。
做法
1、将茶树菇放入温水中浸泡，大约30分钟．
2、将茶树菇洗干净（有些沙土）
3、切小丁，放到干净的锅里背干水．
4、放油（适量），放葱头，爆炒至出香味．放入背干水的茶树菇，爆炒．
5、炒熟后，加盐，蚝油，生抽适量．
6、加葱花适量．
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