导读:秋天了,教你用红薯做的小零食,外酥里糯,零添加孩子超爱吃
最近蔬菜的价格涨得太快了,幸亏我最爱吃的红薯没有涨钱,在我家这里稍微大一点的红薯1块钱一斤,小一点的红薯6毛钱一斤,其实大小无所谓,吃法都是一样的!今天我给大家带来一道用红薯做的小零食,吃起来外皮有点酥脆,里面香甜软糯,而且一点都不粘牙,孩子挺喜欢吃的,秋天,红薯别再烤着吃了,将它做成小零食,香甜软糯,不粘牙!
【红薯糯米条】
【原材料】:红薯、面粉、白糖、酵母、面包糠、纯牛奶、糯米粉。
【制作步骤】
1:做红薯糯米条时,先把红薯提前蒸熟,趁热加上白糖压成泥,这样白糖也就融化了,和面的时候,用红薯泥和面,加上面粉和糯米粉,再加上酵母揉成一个面团,如果面团很硬的话,可以加上适量的纯牛奶,这样可以增加奶香味。
2:在红薯面团里加上酵母,不用把面团发至2倍大,加上酵母可以使糯米条更加的软糯,最后把红薯面团搓成小长条,然后加上裹上一层纯牛奶后,再裹上一层面包糠,然后下油锅炸熟,全程开小火慢炸,炸的表面金黄出锅,如果开大火炸的话,容易把红薯糯米条炸裂炸糊。
以上就是红薯糯米条的做法,用家常食材做点小零食,吃起来外酥里糯,还不粘牙,比买的薯片还好吃,各位宝妈们,喜欢此做法的话,抓紧在家做一下吧!
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