香浓面包

极香浓的一款自制面包【奶油乳酪夹馅面包DIY】

(2010-02-28 00:01:50)

标签： 乳酪果酱面包 美食

分类： YOYO烘焙甜品

昨天看了一部老电影《布达佩斯之恋》，故事围绕着四个人展开：美丽的伊洛娜、餐厅老板、钢琴家、德国纳粹军人。友情、爱情、尊严，每个人所能承受的快乐痛苦底线，被演绎的很有穿透力。那张黑白照片上，伊洛娜纯净的笑脸，跨越时空流静静淌着天使的魅力。从开始到结束都可以听到《忧郁星期天》动人的旋律，这个在现实中，曾经在很多国家一度禁放的唱片，有一种神秘的力量让人沉沦。还好，看了电影，在百度里找了半天，都没电影原声的动听，就断了一遍一遍重听的念想。

奶油乳酪夹馅自制面包的做法：
1、材料：面粉400克、奶油乳酪160克、牛奶150克、鸡蛋2个、糖30克、酵母粉5克。
2、面包机揉40分钟，发酵到3倍大。
3、面团分割成12块，取一块按扁，包入橙子酱。
4、包好滚圆，放置进行第二次发酵。
5、体积膨胀2倍后，表面刷蛋液，撒些酥脆。
6、预热烤箱至180度，放在中间的一层，上下火烘焙20分钟。

还做了蓝莓馅的。充满了乳酪的香浓，口感很醇厚甜美的一款小面包。