又到了烟火氛围最浓的季节，不少朋友都在街边小摊炫着小龙虾和烧烤小串，喝上一杯冰镇过的啤酒，可是现在啤酒种类繁多，精酿德国小麦果啤等选择多多，但喝着总是不得劲！
现在不少啤酒的价格偏高，但使用的配料十分低廉，所以喝起来没有啤酒味。下面给大家避雷一下，配料表中带这三种字眼的啤酒，都是工业啤酒，千万别买！
配料表中带“大米”
啤酒的原料一般是麦芽、啤酒花、水和酵母，其中啤酒花和麦芽最为重要，它们会给啤酒带来自然的清香。
但不少酒厂为了降低成本，会在配料中添加“大米”以减少麦芽的用料，虽然对人体无害，但麦芽的含量减少会令啤酒的麦芽香气变弱，喝起来有种啤酒水的感觉，大大影响饮用口感。
配料表中带“糖浆”
相比白酒，中国人对啤酒的消费更加突出。根据国家统计局数据，今年1月份至4月份，国内啤酒累计产量1141.50万千升，同比增长8.80%，加上夏日期间，各种音乐节、美食节、啤酒节等活动如约而至，届时啤酒销量将达到年内高峰。
对于那么高的消费量，啤酒的产量怎么跟上呢？答案就是加“糖浆”。
在啤酒的生产过程中，酵母的作用是将麦芽糖化，这个过程一般比较漫长。而糖浆的加入，能加快麦芽糖化的过程，这样酿酒的时间就会大大减少，产量就能快速提高。
此外，加入糖浆产出的啤酒麦香寡淡，啤酒泡沫也大打折扣，喝起来没什么层次。
配料表中带“酒花浸膏”
酒花浸膏也叫啤酒花浸膏，它利用啤酒花中的水阿尔法酸、贝塔酸、精油等核心成分，在适宜环境下将其溶解出来，并进一步浓缩而成。酒花浸膏便于运输和储存，稳定性好，因此很多酒厂为了节约成本都会选择使用。
这种工业提取的添加剂虽然对人体无害，但其只保留了啤酒花的苦味，用以平衡啤酒中的酒精和谷物甜味，并不注重啤酒花原本能带来的额外精油和香味。因此加入了酒花浸膏的啤酒，一般口感寡淡，质量相对较差。
以上就是大家在购买啤酒时需要避雷的地方，码住选酒小技巧，不做工业啤酒的怨种人！你有喝过工业啤酒吗？在评论区分享一下你的感受吧！
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