降低胆固醇,防治缺铁性贫血
1.降低胆固醇:红曲米所含有的红曲米霉素K,能阻止胆固醇生成,具有降血压、降血脂的作用。
2.防治缺铁性贫血:红曲米富含众多的营养素,其中以铁质最为丰富,故有补血及防治缺铁性贫血的功效。
3.改善营养不良:红曲米含有丰富的维生素A、维生素B族以及磷等,能改善营养不良、夜盲症和脚气病等。
4.活血化瘀:红曲米有活血化瘀的功效,可以用于辅助治疗赤白下痢、产后恶露不尽、跌打损伤等病症。
5.抗癌:红曲米具有抗癌的功能,红曲米所含的泛酸、维生素E、谷胱甘滕胺酸等物质,有抑制致癌物质的作用。
6.健脾消食:红曲米具有健脾消食的作用,可以用于辅助治疗饮食积滞、脘腹胀满等症。
脸色暗淡者,气血不足者
婴幼儿,脾阴不足者,无食积瘀滞者,
1.山楂
同食可能会引起消化不良
1.红曲大米粥
将红曲米、大米分别去杂质,用清水淘洗干净。在洗净的锅内放入适量的清水、大米,置于火上,煮沸后再加入红曲米,用小火煮至粥成,加红糖调味,即可食用。
红曲米,是以籼稻、粳稻、糯米等稻米为原料,用红曲霉菌发酵而成,为棕红色或紫红色米粒,含有蛋白质、脂肪、糖类、维生素及钙、磷、铁等营养元素。具有健脾消食、活血化瘀、降压降脂等功效,主治产后恶露不净,食积饱胀,跌打损伤等症。
蛋白质 | 脂肪 | ||
糖类 | 维生素 | ||
钙 | 磷 | ||
铁 | 一一 | 一一 |
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