菊花平肝明目、提神醒脑,适合春分、清明和谷雨时节食用。性味 性微温,归经:归肺、肝经,选购秘决:呈球状,闻得到清香,保存技巧:置阴凉干燥处,密闭保存,防霜,防蛀。
菊花有黄菊、白菊和野菊花三种。黄菊花味苦,常用于疏散风热;白菊花味甘,多用于平肝明目;野菊花味苦。偏于清热解毒。
清明和谷雨时节,高地干燥多风,平地则潮湿多雨,人体肝阳偏亢,易引发高血压或中风等疾病。而菊花能散风热,在这个时候加上一些枸杞或桑叶,作为日常茶类饮品来饮用,对于预防感冒、高血压和脑卒中,皆有良效。
菊花清香浓郁,有提神醒脑和缓解视疲劳的作用,经常食用菊花,对脑力工作者和学生有益。但菊花性寒,寒性体质者不宜过量食用。
搭配宜忌
菊花与蜂蜜同食,既能清热解毒,又能清肝明目,
菊花与山植同食,既能开胃消食,又能疏风散热。
菊花与枸杞同食,能起到护眼的作用。
菊花与莲藕两者皆为健康食品,但一起食用容易引起肠胃不适。
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