保护电脑族视力的药膳配方

　　 现在的我们是愈加离不开网络，上班期间面对电脑，下班回家还是面对电脑，我们几乎与电脑为伍。但长期面对电脑会伤害我们的双眼。那么如何缓解眼睛疲劳呢?今天为大家推荐几款保护电脑族视力的药膳方，希望可以帮助到大家。

　　一、枸杞肉丝

　　原料：枸杞子100g、青笋150g、猪瘦肉250g、调料适量。

　　做法：猪瘦肉洗净，切丝、勾芡。青笋洗净，切丝。枸杞子择洗干净。锅中放入植物油，烧熟后下肉丝、笋丝，滑散，烹入料酒，加白糖、食盐、味精炒匀，再下枸杞子，翻炒数次，淋入芝麻油，炒熟即成。

　　功效：枸杞可滋补肝肾、润肺明目，猪肉富含蛋 白质，两者共食，可使气血旺盛，营养眼内各组织。

　　二、核桃枣杞鸡蛋羹

　　原料：核桃仁(微炒去皮)300克、红枣(去核)250克、枸杞子150克、鲜猪肝200克。

　　做法：核桃仁，红枣，枸杞子，与鲜猪肝同切碎，放瓷盆中加少许水，隔水炖半小时后备用。每日取2～3汤匙，打入两个鸡蛋，加糖适量蒸为羹。

　　功效：有益肾补肝、养血明目的作用，可改善近视、视力减退及头昏健忘、腰膝酸软等症状。

　　三、芝麻核桃乳蜜饮

　　原料：黑芝麻、核桃肉。

　　做法：将黑芝麻炒香研末，核桃肉微炒捣烂，分贮瓶内。每次各取一匙，冲入牛乳(或豆浆)一杯，加蜂蜜一匙调服。

　　功效：可滋补肝肾、明目润燥，可用于食疗近视及双目干涩、大便燥结诸证。

　　四、花生瓜子枣豆糕

　　原料：花生米100克、南瓜子50克、红枣肉60克、黄豆粉30克、粳米粉250克

　　做法：将花生米，南瓜子，红枣肉，黄豆粉，粳米粉，与枣肉共捣为泥，再调入些面粉，加适量油与水，调匀做糕，蒸熟，一日吃完。

　　功效：可补脾益气、养血明目，改善近视、视物模糊，心悸气短、体虚便秘等症状。

　　五、猪肝羹

　　原料：猪肝100克、鸡蛋两只、豆豉、葱白、食盐、味精适量。

　　做法：猪肝羹 猪肝洗净，切成片，置锅中加水适量，小火煮至肝熟，加入豆豉、葱白，再打入鸡蛋，加入食 盐、味精等调味。

　　功效：鸡蛋和猪肝都是富含蛋白质的食物，猪肝里含维生素A较多，可营养眼球，两者共食可收到养肝明目的效果，适用青少年性近视(兼用于远视)的 食疗。其中猪肝可用羊肝、牛肝、鸡肝代替。