随着天气渐渐转冷，我也渐渐的变懒了，周末赖在被窝里也不愿早起了，已经连着两个星期没去市场买菜了，只好在家附近的小超市现吃现买。好在家里还有肉、蛋以及一些干货，实在没菜的时候也能对付一下。上周五在老妈家住的，周六坐车回家的时候直接坐到了超市，不然一进了家里就懒得出来了。好久没去超市了，看见什么都想买，正好赶上什么“火锅节”，想到家里最近新添了一个速热电火锅，让家人对吃火锅来了兴趣，于是采购了一大堆的羊肉片、鱼丸子、肉丸子，还有牛肉、螃蟹、海蛎子、鱼等等，又买了一大堆火堆调料、蘸料，导致的结果就是结完账发现自己一个人很难拿回家。于是给老公打电话让来接，谁知道那厮有点气不顺，在电话里就训斥我：“马上就中午了，你知道不，我要做饭了，哪有时间去接你，你还有没有时间观念？”我一听就来了气，心想反正是周末，午饭晚吃一会儿能死啊？于是没好气：“得得得，你不来接拉倒！”果断挂断，才不听老男人唠叨！
自己一个人提了两大袋东西出了超市直接打车回家，发现老男人不在家，一猜就是去接我了，掏出电话发现一个未接来电，是老男人打的。哼，嘴上说不接，实际倒是去了，可惜俺自己回来了，不用了！打算等老男人回来也不理他，辛辛苦苦一个人去超市采购，还招来他一顿埋怨，真是吃力不讨好！不过，这个想法一会儿就打消了，因为俺发现家里跟以前不一样了，干净了许多，明显是老男人收拾过了。于是我的气也消了，想想老男人昨晚一个人带孩子，给孩子做饭还要辅导孩子写作业，一大早又起来打扫卫生，大概是累着了，想歇口气又被我叫出去，所以有点不爽也是可以理解的哈。算了，看在他这么勤劳的份上，俺不跟他计较了。
打电话叫回老男人，一家人和和美美的吃了一顿火锅当午餐。晚上俺亲自下厨，给他们做了豆豉黄鱼，第一次这样做，还不错哦，滋味浓郁，很下饭。
香辣豆豉黄鱼：原料：大黄花鱼一条
调料：盐、料酒、蒸鱼豉油、葱段、姜片、蒜片、油、花椒粒、干辣椒、豆豉、郫县红油豆瓣酱
做法：
1. 大黄鱼去鳞去鳃去内脏，收拾干净；
2. 鱼身及内脏都抹上盐、料酒及蒸鱼豉油，放上葱段、姜片、蒜片腌制半小时以上；
3. 锅烧热，注油烧至5、6成惹，将鱼放进锅里煎至金黄，盛出备用；
4. 将花椒和干辣椒放入油锅炒出香味；
5. 再放入豆豉炒香；
6. 再将腌鱼用的葱段、姜片、蒜片统统放进去；
7. 最后放入一勺郫县红油豆瓣酱炒出红油；
8. 将煎好的鱼放进去；
9. 加点蒸鱼豉油和适量清水，大火烧开，然后转小火炖，中间记得翻面；
10. 汤汁收的差不多，将鱼盛入盘中，浇上剩余的汤汁即可。
美食心得：1. 鱼事先腌制一下更容易入味；
2. 豆豉、蒸鱼豉油、红油豆瓣酱都是有咸味的，所以腌鱼的时候放一点点盐或者不放盐；
3. 煎鱼的时候先用姜擦锅可以防粘，或者先将锅烧热再放油也能有效防粘，我一般采取后者；
4. 炖鱼的时候如果怕翻面将鱼弄烂，可以不翻面，用勺子不断舀起汤汁浇在鱼身上也可让鱼均匀入味。
