面没发起来

周末本打算做馒头吃，都买好西红柿和香菜了。但面没发起来。

这是第一次没发起来，我怀疑酵母是不是坏了？

今年夏天，我学会发面蒸馒头。

将酵母倒在盆里，加上温水，添点白糖。等一小会，然后倒入三小碗白面，能蒸5-6个馒头。

头三次，蒸得都很好，尽管颜值不是很高。

这次，我等了两个小时，这团面还是没有发福的趋势。厨房不是太热？我索性将面盆放到阳台上，这样会不会催它成熟起来呢。

一个小时过去了，两个小时过去了，面团依旧是那个面团。我用中指按下去，再撕开，里面没有气泡。

这次是完全失败了。

唯一一次没有添白糖，难道是因为这个？不甜不发？

难道开了封的酵母时间长了失效了？

别的步骤都是照以前来进行的啊，我百思不得其解。

然后，再想，这块死面能做什么，有点不知所措。如果包饺子，我什么馅也没准备，还能做什么？打饼？千层饼？可家里没芝麻、没酥油、核桃仁……什么都没有，但也不能将这块面丢了啊！

只能做千层饼了。一个没有任何携带“私货”的千层饼。

等都擀完了，才想起，里面放点白糖也可以啊。

平底锅烧起，小火，一次一张饼，三、四分钟。

最后，吃着也很香。

饿了吃啥都香的主。

昨天茶姐在上个公众号文章留言：终于写到菜了。我表示汗颜。我知道，如我这种不注重美食的人，很少很少。吃什么都香，吃完就忘，我是属于这种的。

平时基本做的，都是简单的家常菜，很少去精心准备一道菜。出去游玩，也会尝尝当地的美食，但没有到那种非到哪家牌子老店，非得要正宗什么的。

有时，也会想为了很好的写东西，观察事物，美食也需要去了解，去写透写仔细啊。但又觉得总是刻意，也违背了做人的天性了。