白酒是中国人餐桌上必备的饮品，从古至今国人对白酒就有一种难以割舍的情结，评价好酒的标准主要关注四点，大家可以参考：开瓶后的香气是否浓郁、入口的口味是否醇厚或者清冽、吞咽的难度和是否顺滑、饮酒后上头程程度，这四个指标直接能评判一款白酒是是不是好的白酒。很多人说酒鬼酒和洋河的各种“蓝”系列的酒好喝，其实那两种酒和下面这5种酒相比真是小巫见大巫。全国最好喝的5款白酒：酒鬼不上榜，洋河不入流，你喝过几种？
首先是茅台
茅台酒是酱香味白酒的典范，也是国酒的标准。杯底留香是我的主要印象。酱香酒的所谓“挂杯”现象是很明显的，视觉上会有种“厚重”的观感。而入口之后，茅台主要体现的是其“酱香”和“窖香”，很大一部分贡献来自于小麦制作的酒曲，另外茅台的原浆如果能尝到的话，真的适合爱酒的朋友小酌一番。
第二的话就是绵柔的洋河酒了
洋河绵柔型白酒荣获2016年产品好评度第一，可见绵柔型白酒不止是占有率第一，口碑好评同样首屈一指。业内专家指出，绵柔型白酒风格的关键所在就是独具匠心的“三低工艺”，即低温入池、低温发酵、低温馏酒。据资料显示，这种工艺成就了绵柔型白酒的“四多优势”，也就是小分子物质多、水溶性物质多、醇甜性物质多、健康因子多。“四多”也是口感更舒适、酒体更绵柔的关键所在。低温酿酒就如煨汤时讲究的“小火慢炖营养好”。在消费观念升级，追求健康理念的时代，绵柔型白酒更符合消费者需求。
第三的话就是汾酒
汾酒是属于典型的清香型，清香型酒有典型的清亮感——如果不是豪饮，把二锅头小嘬一口轻轻吞咽，喉咙和上颚之间会回荡着这种清香。清香型白酒入口对口腔的刺激是相对比较弱的，反而有种清甜的味道，但个人感觉吞咽之后的刺激度相对较高。很多人喝汾酒会感觉这样的酒好像是有家乡的味道，也不知道汾酒是否传承了土法酿酒的技术，反正就是有种家乡的清甜。
第四是泸州老窖
泸州老窖几种品类（国窖1573，特曲，头曲等）泸州老窖浓厚的香气，入口香甜，虽然不如茅台厚重、不比汾酒清冽，但是比较顺滑绵长，回味无穷。值得一提的是，这款酒被评为四大名酒的品类是泸州老窖特曲，而国窖1573是后来逐渐开发出的新的品类。而据说，略过两种品类的酒窖和基酒不同不谈，国窖1573的原料仅仅是比特曲多了一种香料。很多人认为1573和特曲的口感差不多。其实特曲的性价比应该说是更高的。第五是西凤酒：
凤香型，和浓香型口味类似，但是味道丰富度更高，而且细嗅有些异香（乙酸乙酯的味道）。西凤酒还是有点儿烈的，苦辣甜都比较浓重；虽然香气回味悠长，舌头上残存的味道比较少。这一定程度上使得有些人喝西凤酒觉得喝了不过瘾，好像是越喝越香，喝了还想喝。
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