欧洲葡萄牙，在中国人眼里比英法德之类的国家要陌生的多，但在欧洲人眼里，葡萄牙却是一个类似人类发源地般的存在。近百年时间里，科考队在葡萄牙陆续发现了石器时代人类的活动痕迹，其中最著名的一个就是位于埃什特雷拉山脉的蒙桑图村。
蒙桑图城堡遗址在这片不足100平方公里的区域内，居然陆续出现了阿拉伯和罗马、摩尔人先后居住过的痕迹，12世纪初期，葡萄牙国王征服这里后修建了大量的防御工事，把蒙桑图作为军事要塞并重兵驻守，还在山顶修建了一个城堡。十九世纪后期，葡萄牙国王桑乔一世与莱昂纳斯战争期间，在蒙桑图城堡内储存了大量弹药，结果因士兵吸烟而引爆这个当时葡萄牙最大的军火弹药库。
强大的冲击波不仅将蒙桑图城堡炸的四下飞散，连山上巨石也四处滚落，至今仍然可以看到山坡上到处是巨石滚落停留。蒙桑图村山脚下的几个村庄也被殃及池鱼毁于一旦，但半山腰却有一个小村庄几乎没什么损失，因为村民们在修建期间利用了原本就存在的巨石，在这些石头的缝隙中建起了房屋，从而成功抵御了四下飞散和滚落的石头。
如今的蒙桑图村人口还不足千人，居住在这里的葡萄牙居民基本都是不愿离开的老人，他们习惯了这里的生活，也习惯了在石头下冬暖夏凉的温度，尤其是石头下的房子，根本不用安装空调。据调查显示，最大的一块石头已超过200吨，最小的屋顶石头也有十余吨。
有的房屋虽然不是用巨石做屋顶，却也利用了两边石头当墙体，其他建筑材料也都是山间拾取的小石头，既经济又环保，还保证了隔音。1998年，葡萄牙注意到蒙桑图并系统采集了当地人的生活习惯和居住环境后，对外宣布蒙桑图是“最葡萄牙的葡萄牙村庄”，这句代表本土文化的宣传语随即引起葡萄牙人关注，从此，蒙桑图每天都能迎来数百位游客。
当地老人也乐的天天都有人前来游览，既能肯定蒙桑图的价值又有人气带来了不菲的收入，因而，蒙桑图原住民对游客的态度非常友好，老人们会缝制一些小布娃娃或小手袋之类的礼物赠送给游客，有时候老人都懒得出门，就直接放在地上任游客自行拿取。如果住在2006年后改建的几间民宿内，老板还会赠送当地出产的葡萄酒，据说市价都是几十欧元的那种。
每年的5月7日，是蒙桑图人中世纪期间的保卫战纪念日，村民们在之后的三天时间内会举行各种游行、比赛、游戏等等活动，还会模拟当年保卫战的场景。这个重演场景也被称为中世纪的“电影”，千百年前的攻城场面被缩小规模后用这个节日记录下来。
唯一不足的是，蒙桑图越往上的房子雾气越大，很多老人因潮湿霉菌而得病，因此政府在山脚下给这些老人修建了过渡房，春冬两季在山脚生活，夏秋在回到山上居住。虽然居住的人并不多，但蒙桑图该有的下水道和路灯、防护栏都有，家家户户也都装有网络报警器，居民出现意外可随时通过网络寻求政府帮助，也算是福利待遇的一种吧。
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