这一年来，我和母亲之间有个默契，就是每次跑马或者越野赛之后，老母亲都会过来我这里看看，住上几天。想想坚持跑步，已经两年多了，在这个圈子里，我还是属于小白级别的，可从只是爱好到慢慢参加各种比赛，老人家就各种担心。从一开始的反对，到看着家里慢慢多起来的各种奖牌，以及我变得越来越好的身体和精神状态，母亲也就放下心来，不过也习惯了在我比赛归来后，过来看看我的状态，而我也能幸福的吃到那些陪伴我长大的暖暖的家常菜。足彩预测
作为北方人，我小时候最不喜欢的就是变冷的秋冬天，因为这个季节总是新鲜的蔬菜最少，常常出现在餐桌上的就是土豆、大白菜和胡萝卜，母亲就会变着各种做法来烹制这些要吃上一个冬天的蔬菜。
想要这些蔬菜能保存的时间更长，就有了积酸菜和辣白菜的做法，积好的酸菜，做炖菜很是可口；而做成鲜辣脆嫩口感的辣白菜，则有了更多灵活的吃法。腌制好后直接煎成小段，就是可口的小咸菜；剩余的米饭，再来个鸡蛋，有了辣白菜的加入，蛋炒饭的味道都不再平凡；而辣白菜更可以加入些许面粉和鸡蛋，做出咸香的泡菜饼，是相当下饭的主食。
而要说最为省心又符合我们国人口味的做法，当属辣白菜炒肉了。腌制辣白菜之后沉在底部的汤汁，做辣白菜肥牛汤或者炒菜，都是必不可少的。做炒菜的时候，用肥瘦相间的五花肉，煸炒出油，肉皮微卷，再放入带着足够汤汁的辣白菜，这味道真的相当诱人。每次炒出来这样一小盘，我和家人都喜欢绊着米饭吃，连汤汁都不剩。
【辣白菜炒五花肉】
食材准备：
辣白菜300克
五花肉200克
葱花适量
食用油、料酒、糖、盐
做法：
1、准备好需要的各类食材，五花肉200克左右切片，切少许葱段备用，辣白菜取300克左右，带2勺的汤汁。
2、锅内倒入适量食用油，烧热后倒入五花肉片，保持中火先煸炒2分钟左右。
3、接着倒入一大勺的料酒和葱花爆香。
4、倒入辣白菜，加入一小勺白糖，根据口感酌情放盐。这里不建议放生抽或者酱油一类的，辣白菜的汤汁就可以很好的平衡味道了，而较为咸稠的酱油则会破坏了原本完美的味道。
5、调味后再煮3分钟左右即可，时间不要太长了，保留些许汤汁才好吃。
【花儿的美食厨房】
资深独立美食原创撰稿人
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