过年每天的大鱼大肉,让自己身上的肉都多了几分,突然想起来,家里人很爱吃的蒸扇贝,又不想做的油腻,就自然想起看娃娃菜,操作简单,并且可以刮油瘦身。体育直播
刚开始做的时候,我也没有信心,但是出锅效果很棒,制作简单,手残党也是可以做出美食的,并且香味很像蒸扇贝,在满足味蕾的同时还可以瘦身,减肥,刮油利器,还不快来试试
蒜蓉粉丝蒸娃娃菜
配料:
粉丝50克、娃娃菜两颗、大蒜20瓣、蒸鱼豉油半碗、葱花适量、小米辣3个
烹饪步骤:
1.粉丝泡发待用,娃娃菜切成4分、蒜、葱切末、小米辣切小段。
2.锅内放少许油、开最小火、把蒜末放里煸炒、倒入蒸鱼豉油、继续小火煸炒30秒就可以了。
3.粉丝放在最下面、摆上事先切好的娃娃菜、把炒好的蒜铺在娃娃菜上面。
4.上蒸锅蒸、待水开后15分钟即可。
5.蒸好的娃娃菜淋上适量蒸鱼豉油。
6.把小米辣跟葱花撒在上面、油烧开淋在娃娃菜上面。
菜谱小贴士:
这道菜里的所有味道都来自于蒸鱼豉油,没有其它任何调味料,炒蒜的时候一定要小火。
它与蒸扇贝的味道非常相似,同样的方法可以蒸扇贝哈,研磨些胡椒粉菜品更入味,吃起来更鲜美。
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