做饭买菜洗菜是常有的事情,并且食材都是从市场外面拿回来的,在外面那种布满灰尘的地方摆放那么久,难免就想要先洗洗,尤其是蔬菜一类的食材,更是要先浸泡上好长一段时间,才能放心的食用,但是有些食材其实并不适合洗太久,今天说的就是这4种菜买回家不要直接洗,不然越洗越脏,经常做饭的都知道。CBA直播
1、螃蟹
其实像是螃蟹、田螺等带壳的食材,很多人都觉得只需要刷干净洗一洗就能吃,但其实这些食材并不适合直接洗,因为光是刷干净洗干净并不代表它已经干净了,有大量的脏东西其实还是在螃蟹的肚子里,这类食材需要先放清水里浸泡一段时间,让它把脏东西都吐出来才能放心食用,只是直接洗是解决不了问题的。
2、猪肉
洗过猪肉的应该都知道,直接用清水洗猪肉,不仅会因为猪油弄得满手油渍,而且还总感觉猪肉洗不干净,越洗油渍越多,而且还有很多细小的肉末到处都是,清理起来非常麻烦。其实像是猪肉这一类食材,最好是用淘过米的淘米水浸泡清洗最好,既能洗的比较干净,也不容易弄脏,直接清洗还是不太合适的。
3、活鱼
买回家的活鱼直接洗的话,会有一股很浓的鱼腥味,而且这种味道即便是洗完以后做菜还是有,根本洗不干净,并且因为活鱼的鱼鳞表面上还有一层滑滑黏黏的分泌液,想用水洗的方式清理掉是很困难的。而正确洗鱼的方式,就是在洗鱼的水里,倒入一些食用醋即可,对于鱼皮表面的清理也会方便许多,还能有效的压制住鱼腥味,有助于除味。
4、香菇
香菇也可以说是大家平时吃的比较多的一道美食了,而香菇清洗却并不容易,直接洗是洗不干净的。因为香菇伞把下会有很多的褶皱,这些褶皱里往往容易夹藏着一些脏渍,想要干净的清理掉,就需要将香菇方式浸泡一会,等待香菇泡发,这样这些褶皱就会逐渐舒张开来,再继续清洗自然能够将所有脏渍一洗而空,大家平时洗的时候自己注意一下就行了。
其实生活中还有很多这样不能直接清洗的食材,自己只要细心留意,自然也能区分得清,那么大家平时是怎么清洗这4种食材的呢?欢迎大家评论。
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