这4种菜买回家不要直接洗，不然越洗越脏，经常做饭的都知道

做饭买菜洗菜是常有的事情，并且食材都是从市场外面拿回来的，在外面那种布满灰尘的地方摆放那么久，难免就想要先洗洗，尤其是蔬菜一类的食材，更是要先浸泡上好长一段时间，才能放心的食用，但是有些食材其实并不适合洗太久，今天说的就是这4种菜买回家不要直接洗，不然越洗越脏，经常做饭的都知道。CBA直播

1、螃蟹

其实像是螃蟹、田螺等带壳的食材，很多人都觉得只需要刷干净洗一洗就能吃，但其实这些食材并不适合直接洗，因为光是刷干净洗干净并不代表它已经干净了，有大量的脏东西其实还是在螃蟹的肚子里，这类食材需要先放清水里浸泡一段时间，让它把脏东西都吐出来才能放心食用，只是直接洗是解决不了问题的。

2、猪肉

洗过猪肉的应该都知道，直接用清水洗猪肉，不仅会因为猪油弄得满手油渍，而且还总感觉猪肉洗不干净，越洗油渍越多，而且还有很多细小的肉末到处都是，清理起来非常麻烦。其实像是猪肉这一类食材，最好是用淘过米的淘米水浸泡清洗最好，既能洗的比较干净，也不容易弄脏，直接清洗还是不太合适的。

3、活鱼

买回家的活鱼直接洗的话，会有一股很浓的鱼腥味，而且这种味道即便是洗完以后做菜还是有，根本洗不干净，并且因为活鱼的鱼鳞表面上还有一层滑滑黏黏的分泌液，想用水洗的方式清理掉是很困难的。而正确洗鱼的方式，就是在洗鱼的水里，倒入一些食用醋即可，对于鱼皮表面的清理也会方便许多，还能有效的压制住鱼腥味，有助于除味。

4、香菇

香菇也可以说是大家平时吃的比较多的一道美食了，而香菇清洗却并不容易，直接洗是洗不干净的。因为香菇伞把下会有很多的褶皱，这些褶皱里往往容易夹藏着一些脏渍，想要干净的清理掉，就需要将香菇方式浸泡一会，等待香菇泡发，这样这些褶皱就会逐渐舒张开来，再继续清洗自然能够将所有脏渍一洗而空，大家平时洗的时候自己注意一下就行了。

其实生活中还有很多这样不能直接清洗的食材，自己只要细心留意，自然也能区分得清，那么大家平时是怎么清洗这4种食材的呢？欢迎大家评论。