每条鱼都有着它独特的口感，不同的人在购买鱼的时候会挑选不同的鱼，今天小编就给大家介绍几个便宜不起眼的鱼，味道却非常鲜美，一起来看看吧。
在购买黄花鱼的时候一般都是体型越大越贵，相反就会更便宜，很多人在购买黄花鱼的时候都喜欢购买体型较大的黄花鱼，都认为大型的黄花鱼的味道和肉质都比小黄花鱼好，其实不然，体型小的黄花鱼肉质反而更加紧致，更加鲜嫩，但是随之而来的烦恼就是小黄花鱼的鱼刺较多。
万博小黄花鱼含有蛋白质17.6克，脂肪0.8-3.5克，钙铁磷等微量元素的含量更加多，还含有人体所需的8种氨基酸，小黄花鱼的做法也非常多，糖醋鱼、干炸鱼（强烈推荐）、红烧鱼等等，非常适合老人和小孩子食用，对身体也非常的好。
第二种鱼是巴浪鱼，我们在逛超市的时候经常会见到这种鱼，不过超市的巴浪鱼一般都是放在冰柜中冷藏的，不怎么新鲜，在海鲜市场也会有巴浪鱼，相对比超市的价格来说，海鲜市场的价格可能会贵一点，不过巴浪鱼本身产量非常大，所以很便宜，在海鲜市场贩卖的价格仅仅在10元左右，而且肉质很鲜美，很紧致，性价比非常高，在我国的各个海域均有分布，在东海和南海巴浪鱼的数量最为多。
而且每100克巴浪鱼肉当中就含有蛋白质22.7克，巴浪鱼特别适合煎炸或者水煮，不推荐大家清蒸，清蒸的话鱼的味道会变得非常淡，而且在做巴浪鱼的时候不需要放太多的作料，这样的话会很容易影响巴浪鱼的鲜美味道，巴浪鱼体内的组氨酸含量比较高，大家在处理后放置时间不能太长，否则会产生大量的组织胺，人在食用后会发生过敏性食物中毒，这一点一定要注意。
第三种鱼是小鲈鱼，一般的小鲈鱼在海鲜市场中都是冰鲜出售的，而大鲈鱼一般都是活的，放在鱼池里面养，它本身的价格就不是很贵，小的就更便宜了，价格和巴浪鱼差不多。大鲈鱼的肉质比较老，反而越小越鲜嫩。
小鲈鱼对人体有着良好的滋补作用，可以健脾补气，具有大量的蛋白质，少量的脂肪，以及钙铁磷铜等微量元素，维生素A、维生素B1和维生素B2含量也很高，食用鲈鱼后还利于伤口愈合，这种鱼就适合清蒸食用了，味道极其鲜美。
第四种鱼是九肚鱼，九肚鱼还有另外一个名称叫做豆腐鱼，这个鱼做完后非常的软烂，而且基本上都没有什么鱼鳞，这种鱼一般都是以冰鲜的方式出售，很少有卖活鱼的时候。
这种鱼的做法有很多种，不管是红烧、煮汤、还是油炸都是非常美味的，这种鱼非常容易烂，非常嫩，大家在吃九肚鱼的时候可能会不习惯，因人而异吧，价格也很便宜，在15元左右，大家都买的起，性价比真的很高。
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