南瓜炒培根火腿片，软糯鲜香、滋味无穷，健康营养又下饭

南瓜炒培根火腿片

南瓜炒培根火腿片

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今天董小厨在小菜园里采摘了最后一个南瓜，今年的南瓜棚子就要拆了，改种香菜和大白菜。这个南瓜已经由青慢慢变黄，但是还没有彻底变成老南瓜，所以炒着吃会比较软糯粉嫩，没有青南瓜脆爽，也不像老南瓜一熟就烂，别有一番味道。用了制作汉堡和三明治用的火腿片，味道和培根差不多，用培根也是一样的。

南瓜炒培根火腿片

【南瓜炒培根火腿片】

一、准备材料

1、 南瓜、圆火腿片、大蒜、韭菜花。

2、 盐、鸡精。

二、具体制作步骤

1、 南瓜去皮切薄片，火腿片切十字刀，一块片切成4块，大蒜切片，韭菜花切段。

2、 起油锅爆香蒜片。

3、 下火腿片爆炒，略炒出油脂和香味。

4、 下南瓜翻炒，加盐调味。

南瓜

盐

5、 加适量清水，焖煮3分钟。

6、 加入韭菜花增香，加鸡精吊鲜。

一盘简单美味的南瓜炒火腿片就做好了，这个肉的味道和培根差不多，很香很好吃。南瓜鲜香软糯，老人也能吃。吃完这个南瓜，我们就要播种新的蔬菜了，明年还会再种些南瓜来吃，要多种几株，养更多老南瓜做南瓜糕、南瓜饼吃。

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