“吃鹅,喝鹅汤,一年四季不要咳嗽。”小时候,我经常听到老人们说这句话。鹅肉又称“世界绿色食品之王”。它蛋白质含量高,富含多种人体必需的氨基酸、维生素和微量元素。关键是脂肪含量很低,对人体健康非常有利,容易被人体消化吸收。
吃鹅最简单的方法是在锅里炒。当然,也可以腌制和烘烤。市场上常见的熟鹅通常是腌制和烘烤的。它又嫩又好吃,很受朋友们的欢迎。更重要的是,炖麻辣鹅,有的在铁锅里炖,还可以模仿北方菜的糊饼。今天小编带给你的菜是小编在家做的麻辣鹅。它只用电饭锅在锅里炒,然后在电饭锅里炖。离开锅后,放一些碎辣椒。它给人的感觉是色香味俱全。比你在外面吃的还要好吃。
万博体育APP食品名称:香辣鹅肉
香辣鹅肉准备的食材:适量的鹅、适量的料酒、适量的豆瓣酱、适量的黄酒、适量的姜、适量的洋葱、适量的八角、适量的香叶、适量的五香包、适量的花椒、适量的青椒、适量的白芷、适量的老酱油、适量的生酱油、适量的盐、适量的食用油
香辣鹅肉具体的步骤:
第一步:把鹅浸泡在流血的水中。如果还有血,用水烫一下。一般来说,浸泡两个小时。如果没时间泡,就把鹅放进火锅里,高温烫一下,注意放水的泡沫。然后排水。
第二步:将火锅烧开,锅中加入食用油,加入洗净的姜、葱,炒出香味,再加入豆沙炒出红油。加入去水鹅,翻炒均匀。同时,加入适量黄酒、1勺生酱油和半勺老酱油,炒匀,1勺料酒,使鹅香而不腥。
第三步:将炒鹅、调味料和配料放入电饭煲。加适量的水,水不要太多,而且锅内的用水量也不多。盖上,喜欢嚼的朋友炖40分钟,喜欢软烂的朋友炖40分钟,或者打开中间的盖子观察。软烂的程度取决于人的品味。炖好后,加些青椒丝,然后放在桌上。
那么,今天关于这道香辣鹅肉的做法分享就到这里了,感兴趣的朋友们一定不要错过了这一道美味。利用自己的空闲时间,可以来尝试着做一做这一道美味。如果朋友们在制作过程中遇到任何问题,都可以直接在下面评论区留言,小编都会及时和朋友们进行交流和沟通。与此同时,想了解更多美味的朋友们,欢迎关注小编的美食号,小编将每天为朋友们更新更多的美味!最后,祝朋友们生活愉快!我们下期不见不散!
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